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Dans le domaine du profane, il révèle l’ingéniosité de l’Homme au travers de son élaboration. Depuis des lustres et en tous lieux, le patient travail
des vignerons dompta le devenir du jus de raisin pour produire des vins aux goûts très divers mais néanmoins typiques de leur terroir.
Ainsi les vins de Chantelys représentent-ils parfaitement ce terroir de Médoc qui enfanta des pratiques vigneronnes partagées de nos jours
aux quatre coins du monde.
Emblème de pays et de régions, le vin est un dénominateur commun à tous les peuples de la planète. Pas seulement pour la convivialité qu’il apporte, mais aussi parce qu’il représente universellement un signe du raffinement de l’esprit. Cependant, un vin particulier marque une culture
tout en individualisant un terroir. A ces divers titres, le vin est un véritable phénomène de civilisation. Sa longue histoire gravite autour de valeurs essentielles, religieuses ou philosophiques. Le vin confine donc au domaine du sacré.